바질을 집에서 키우는 방법

바질 파종, 모종 선정부터 심어 주면서 매일의 관리, 보존 법 등 바질을 키우는 법을 소개합니다. 바질 이태리 음식에 필수적인 허브의 하나입니다. 많이 있는 허브 중에서 정원이나 베란다에서 키우고 두면 편리한 허브 바질. 키우기의 기본을 알아 두면 1개의 묘목에서 가을까지 많은 바질을 수확할 수 있습니다!

목차
바질의 입수 방법
바질의 육아 방법·모내기
바질의 흙과 비료
바질의 물주기
바질의 병해충
바질의 육아 방법·적심, 절리태시 전정
바질은 품종이 풍부한다
바질의 보존 법, 월동은 할 수 있어?
바질 입수 방법~파종과 모종의 구입
바질은 파종이나 포트 묘에서 구입합니다.

바질 파종
바질 파종의 발아에는 20℃ 이상의 온도가 필요한 것으로 파종은 4월 하순부터 5월의 기온이 안정되어 늦서리의 걱정이 없는 때에 뿌립시다. 바질을 지식에 에 하고자 할 경우 포트로 모종을 키운 후에 정식할지 직파로 합니다. 씨앗이 겹치지 않도록 뿌리다 바질은 광발아 성*그래서 흙 덮기는 하지 않고 충분히 물을 줍니다. 햇볕을 쬐고 건조하지 않도록 관리합니다. 본엽이 2~3장 나오면 찬 부분을 솎아 냅니다. 솎아 낸바질베이비 리프는 요리에 씁시다.

* 광발아 성이란? 씨의 발아에 빛이 필요한 식물의 성질.

바질의 포트 묘에서 구입

나뭇잎 색깔이 생생한 초록색이고 줄기가 굵은 마디가 촘촘하다. 바질 모종을 고르도록 하죠. 최근 바질 모종의 출회가 빨라지는 경향이 있어 4월 초순부터 바질 모종이 판매되고 있는 것을 보는데 바질을 노지 재배로 키우면 모종의 구입은 골든 위크 때 이후에 사는 것을 추천합니다.

바질은 추위에 약하기 때문에 한중의 귀환에서 추위에 있어서 버리면 잎이 검게 돼서, 최악의 경우 죽어 버립니다. 왜냐하면 도쿄에서 4월 중순쯤까지 야간의 기온이 낮은 날은 바질에게는 참을 수 없는 추위이기 때문입니다. 만약 4월 중순까지 바질 모종을 사 버린 경우는 골든 위크 때까지는 야간에만 실내에 넣은 것이 안전합니다.

바질을 키우는 방법·모내기

바질은 해님이 좋아하는 허브입니다. 양지 통풍의 좋은 곳에서 관리합니다.
구입한 바질의 포트 묘는 주머니에서 근발을 무너뜨리지 않게 꺼내어, 모종의 흙의 표면이 얕은 정도까지 요도에서 매립니다. 모내기 뒤 물을 듬뿍 주고 요도에 비료를 섞어 서고 있지 않은 경우는 입상의 완용 성 비료를 뿌리고 둡시다. 바질은 더위를 좋아하는 허브입니다. 4월 사이에 늦어서 등 기온이 뚝 떨어진 날도 있으므로 지식에의바질의 정식은 5월 이후의 것이 안전합니다.

바질 땅과 비료

바질은 보수력의 높은 유기질이 풍부한 흙을 좋아합니다. 바질을 지식에으로 할 때 보수성이 높은 배양토를 스키입물지, 완숙 퇴비와 부엽토를 충분히 스키입은아 주면 좋을 것입니다. 화분이나 플랜터에서 즐기는 경우는, 시판의 유기질의 높은 배양톤가 허브용 흙을 이용합시다.

비료는 모내기 때 완용 성 비료를 주고 성장기의 5~9월은 허브용 비료를 규정의 양과 빈도로 줍니다. 바질은 비료 조각을 일으키려 아래쪽 잎이 누렇게 바래며 떨어져서 주의합시다.

바질의 물 주기
바질은 물을 즐겨 건조에는 약하기 때문에 물 빠짐을 일으키지 않도록 주의하겠습니다." 마르면 넉넉히"를 기준으로, 아침의 서늘한 동안에 물 주기를 합니다. 한여름의 화분의 바질은 물 빠짐을 일으키기 쉽기 때문에 화분의 흙의 표면에 주목하고 저녁 에바 질까 힘없이 물 빠짐을 하고 있다면 기온이 떨어질 무렵에 재차 물을 듬뿍 줍시다.


바질 병충해
바질은 병에 강합니다만, 진딧물야 하모 그리 파리 있습니다. 가급적 빨리 찾아내고 잡아 죽이거나 피해가 많은 경우 줄기와 잎마다 끊어 버리면 좋아요. 또야 도충에 의해서 하룻밤에 빡빡할 수 있습니다. 낮에는 주식의 근처의 땅 속에 숨어들어 있으므로 파내고 구제합시다. 여름철에는 하다니 있기 때문에 물 주기 때 엽수을 드린다고 예방이 됩니다.


바질을 키우는 방법·적심, 절리태시 전정
바질은 더운 지역이 원산의 허브인 것으로 기온이 고온으로 되어 가면 차례차례로 새로운 잎을 내고 성장합니다. 그대로 줄기를 끊지 말고 뻗어 가면 7월 후반부터 8월이 바질 꽃의 계절입니다. 한해 살이 풀의 취급 바질은 꽃을 피운 뒤는 새로운 잎을 내는 것보다, 다음의 자손을 남기려고 씨앗을 붙이는 것에 에너지가 집중합니다. 바질은 꽃을 피우와 잎이 굳은 맛도 떨어지는 것으로 바질 잎을 수확하기 위해서 키우고 있다면 적절한 시기에 적 심겠다는 정지 작업을 해나가야 합니다.

바질의 적심
바질의 초장이 20cm 정도까지 성장하면 적심 하고 결눈의 생장을 재촉합니다. 방식은 땅에서 세어 2~3절째 약간 위를 깨끗한 가위로 자릅니다. 지면에서 2~3절 정도 자라고 있으면 언제든지 적심은 할 수 있습니다.

바질의 절리태시 전정
바질은 꽃 피는 시기가 7월 중순 넘어로부터 8월이어서 꽃이 개화하기 이전 7월 상순쯤에 모리 모리에 자란 잎을 전체적으로 삼 분의 일~반 정도에 절리태십니다. 협아의 생장을 촉진하는 것과 찌는 쉬운 계절의 증레 방지도 됩니다. 전정한 잎은 요리 등에 이용합시다.

적심·절리태시의 방법

생장했다 바질 맨 위를 넘기와 줄기 양쪽에 작은 협 아가 되어 있습니다.

 

오렌지의 부분의 바질 줄기를 적심 전정합니다.

줄기가 많이 나오고 잎과 잎이 힘없이 부딪치며 뜸 들다 같을 때는 나뭇잎을 시원한 의미에서 일부는 핑크의 부분에서 끊는 것도 장마 등의 찌는 쉬운 계절에는 추천입니다.

 

적심 완료. 작은 협 아이 제일 위에 되었습니다. 잠시 후 이 잎이 자라 새로운 줄기에 생장합니다.

바질을 적심 하면 좋은 일
바질은 키우기 나름으로 한 시즌에서 잡히는 잎의 양에 상당한 차이가 있습니다. 적심을 하면 지금까지 1개씩이던 줄기가 2개나 되죠. 이 적심을 반복하면 줄기가 배々에 늘어 수확량도 늘어납니다.

적심을 하지 않고 바질의 꽃을 피우면 8월경에 씨를 붙인 뒤는 갑자기 기운이 줄어들고 있는데 적심을 하면 바질로는 다음과 같은 꽃 피기 위해서(자손을 남기기 위해서) 새로운 잎을 내니 잡히는 시기가 증가하는 수확량도 늘어납니다. 적심 하자 큰 많이 수확할 수 있습니다.