쓴맛 적은 어린이 편 '어린이 피망'을 텃밭에서

<쓴맛 적은 어린이 편 '어린이 피망'을 텃밭에서>

혹시 아이들이 '이거면 맛있다!'고 입을 모으는 피망이 있다는 것을 아십니까? 피망 특유의 쓴맛과 풋내가 적어 자녀에게도 먹기 쉽고, 텃밭에서도 쉽게 키울 수 있는 '어린이 피망 '피타로'를 소개합니다.

 

 

아이가 싫어하는 야채 랭킹의 단골인 피망. 하지만 아이들이 '이거면 맛있다!'고 입을 모으는 피망이 있는 것을 알고 계십니까? '어린이 피망 '피타로'는 피망 특유의 쓴맛과 풋내가 적어 자녀에게도 먹기 좋은 품종입니다. 사실 이 피타로, 텃밭에서도 쉽게 키울 수 있습니다.

 

목차

• 피망 특유의 쓴맛과 풋내가 적고, 두껍고 육즙이 풍부합니다!
• 일반 피망보다 영양이 풍부!
• 텃밭에서도 쉽게 키울 수 있는 "어린이 피망" 
• 수학 후에 즐기고 싶다! 어리닝 피망을 이용한 레시피 6선!

 

피망 특유의 쓴맛과 풋내가 적고, 두껍고 육즙이 풍부합니다!

 

'피타로'는, 타키이종묘가 개발한, 몸에 좋은 효과가 있다고 여겨지는 기능 성분과 뛰어난 식감을 겸비한, 맛있는 건강 채소 '파이트 리치 시리즈' 중 1품종입니다.통칭 '어린이 피망'이라는 호칭으로 알려져 있기 때문에 들어 본 적이 있는 사람도 있지 않을까요?

 

 

어린이 피망 피타로(이하, 어린이 피망)는, 멕시코에서 먹을 수 있는 「할라피뇨」라고 하는 고추의 「생으로도 가열해도 맛있고, 두껍고 쥬시」라고 하는 특성을 살린 품종입니다. 늘씬한 외모도 여느 피망과는 사뭇 다릅니다. 짙은 녹색 로켓 모양의 열매는, 보기에도 두께가 두터울 것 같습니다.

 

 

이쪽은 잘라본 단면입니다. 과육의 두께는 기존 피망의 2배 두께입니다! 고추 할라피뇨의 특성을 살린 피망인 만큼 큰 풋고추같은 단면이지만, 매운맛 성분의 캡사이신이 전혀 없어서 맵지 않습니다.

 

길이 약 10cm로 조리하기 쉬운 손바닥 크기입니다. 도시락에도 무리없이 들어가는 크기로 편리합니다.

아이들이 좋아할 만큼 쓴맛과 풋내가 적고 단맛이 있어 매우 육즙이 풍부합니다. 그대로 굽거나 고기를 채우거나 튀김, 조림, 볶음 등의 가열요리는 물론 샐러드나 겉절임 등의 생식으로도 맛있습니다.

 

일반 피망보다 영양이 풍부!

 

어린이 피망은 일반적인 피망에 비해 비타민 C와 칼로텐이 풍부하게 포함되어 있습니다. 카로틴이 무려 약 2배나 많이 함유되어 있습니다

 

텃밭에서도 쉽게 키울 수 있는 '어린이 피망'

어린이 피망은 텃밭용 모종도 판매되고 있기 때문에 가정에서 부담없이 재배할 수 있습니다.

 

 

손바닥 크기의 귀여운 과실이 알알이 모두 잘 여무는 모습이 매우 귀여워요.자녀와 함께 키우는 것부터 시작하면 더 피망을 좋아하게 될 것 같습니다.

 

참고로 어린이 피망에는 먹기에 적당한 때에 표시가 있습니다. 성숙 직전에는 당도가 높아지고, 과일의 표면에 금이 발생하므로, 이 표시를 수확의 기준으로 하면 좋을 것입니다.

 

수확 후에 즐기고 싶다! 어린이 피망을 이용한 레시피 6선

 

생으로 먹어도, 가열해도 맛있는 어린이 피망은 다양한 요리에 잘 어울립니다. 피망을 싫어하는 아이도 배불리 먹을 수 있는 레시피도 있으므로 수확 후 즐겨 보십시오.

 

어린이 피망과 닭고기 굴소스 볶음

 

어린이 피망 고기구이

 

어린이 피망 한입 피자토스트

 

어린이 피망 돼지 라따뚜이

어린이 피망과 비엔나 카레 샐러드